裱花蛋糕課程

花卉蛋糕： 蛋糕花邊技術(shù)手法學(xué)習(xí)、卡通裱花實(shí)操、各種花卉制作

韓式裱花： 韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作；

貼近市場流行蛋糕： 經(jīng)典歐式水果巧克力蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕；

漢中新東方特色蛋糕： 陶藝蛋糕、歐式巧克力蛋糕、歐式水果蛋糕、節(jié)日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

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甜點(diǎn)課程

塔派甜點(diǎn)： 焦糖香蕉派、堅(jiān)果塔、芝士派、蘋果派等；

布丁果凍：牛奶布丁、焦糖布丁、什錦果凍等；

慕斯甜點(diǎn)： 草莓慕斯、藍(lán)莓雙層凍芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林櫻桃慕斯、彩虹慕斯等。

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中西點(diǎn)心課程

混酥： 香蔥曲奇、核桃酥、黃金椰蓉球、廣式蛋撻等；

清酥： 老婆餅、榴蓮酥、肉松酥餅、葡式蛋糕、芝麻扭紋酥等；

月餅： 廣式月餅、冰皮月餅、蘇式月餅。

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巧克力捏塑課程

彈簧卷、音符、雪花、椰子樹、煙卷、百合花、麻將倒模、生日快樂倒模、圣誕屋制作組裝等巧克力裝飾制作。

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