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大眾熱門專業(yè)博未來享高薪

當(dāng)前我國餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的行業(yè)。作為支柱性產(chǎn)業(yè)，每年至少新增崗位 160萬個(gè)，對專業(yè)烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾羌逼?。大合作的新形勢下，更是帶來了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，為廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機(jī)！

學(xué)習(xí)內(nèi)容

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漢中新東方烹飪學(xué)院根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展與流行趨勢，采用實(shí)踐為主、理論為輔。結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，因材施教，獲得社會認(rèn)可和好評，并堅(jiān)持每學(xué)期進(jìn)行全面審核各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和課程安排，實(shí)行階段模塊教學(xué)。

階段
1

專業(yè)理論及基礎(chǔ)技能階段,能夠熟練掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盤的初級階段教學(xué),時(shí)尚盤式和花式果盤的制作及傳統(tǒng)菜肴的制作
階段
2

專業(yè)理論及技能提高階段,讓學(xué)生熟練掌握花色拼盤、食品雕刻、大型藝術(shù)整雕及大型展臺的制作,基本功提高菜肴的制作
階段
3

專業(yè)技能綜合提升階段,系統(tǒng)學(xué)習(xí)中、西式面點(diǎn)的制作,全面學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)八大菜系的制作、市場流行菜的制作,熟練掌握多種精品菜肴的制作
階段
4

模擬廚房階段,在學(xué)校的模擬實(shí)訓(xùn)基地全面學(xué)習(xí)酒店廚房的實(shí)際運(yùn)營模式和管理模式,能夠在畢業(yè)后快速適應(yīng)酒店廚房對人才的需求

6大優(yōu)勢讓你更出色

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保證80%時(shí)間操作學(xué)習(xí)更快
理論加實(shí)踐的教學(xué)模式發(fā)展?jié)摿Ω?/p>
一人一灶流程化標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化
專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
分模塊教學(xué) 循序漸進(jìn) 分階段考核
就業(yè)待遇好酒店檔次高環(huán)境好

師資力量讓你更好

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學(xué)校從嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)肅的教書育人角度出發(fā)，在大廚精英專業(yè)教師配備方面依照高、尖、精的標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)踐教師標(biāo)準(zhǔn)：必須在餐飲行業(yè)一線工作，授到認(rèn)證的烹調(diào)大師；理論教師標(biāo)準(zhǔn)：具有從事烹調(diào)理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，且具有專業(yè)院校烹飪專業(yè)學(xué)歷服務(wù)

中式高級烹調(diào)師、高級講師,中國名廚。
擅長課程：川菜，湘菜，老陜菜。精通紅白鹵水，冷葷食品雕刻，創(chuàng)意菜，特色涼菜制作。
中式高級烹調(diào)師、食品雕刻師、中國名廚。
擅長課程：擅長川菜、魯菜、陜南地方菜、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生。
中式高級烹調(diào)師、國家職業(yè)技能鑒定考評員、中國名廚。
擅長課程：川菜、閩菜、陜南地方菜制作、餐飲管理。
面塑名師，高級中式面點(diǎn)師、高級公共營養(yǎng)師、高級調(diào)酒師、中級咖啡師。
擅長課程：擅長中式面點(diǎn)、小吃、面塑、雕刻、調(diào)酒、咖啡、烘焙。榮獲海悅建國飯點(diǎn)面點(diǎn)大賽“創(chuàng)新獎(jiǎng)”;自主研發(fā)的新中式茶點(diǎn)“茶果子”系列廣受好評。

五重就業(yè)服務(wù)

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漢中新東方烹飪學(xué)校為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)校在漢中、北京、上海、等全國50多個(gè)城市設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心，大力開拓廣闊就業(yè)平臺，與國內(nèi)外多家大型連鎖餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，與希爾頓、萬達(dá)威斯汀、俏江南等50000余家用人單位達(dá)成長期合作協(xié)議，培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬牛c全國多家單位達(dá)成就業(yè)合作關(guān)系，推薦學(xué)生就業(yè)。